【文件来源】人民网

   2008年12月10日上午，卫生部召开例行新闻发布会，介绍卫生部机构改革进展情况和2008年第三季度全国新型农村合作医疗运行情况，中国网现场直播。

   最近有媒体报道称卫生部反对取消面粉添加剂，因为这样会导致生产添加剂的企业倒闭破产，这种说法是否属实？针对记者提出的问题，卫生部新闻发言人毛群安说：“昨天我们已经收到国家粮食局提交的有关材料，由于我国小麦品种改良及面粉加工工艺改进，要求在面粉加工过程中停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰。按照国家对食品添加剂的管理规则，我们将提请全国食品添加剂标准化委员会，按照有关规则进行讨论，最后做出决定，并报国家标准委进一步修订面粉的标准。”

   毛群安认为，南方这家媒体的报道促使公众加强对食品添加剂问题的关注是件好事，也为现在正在进行的食品添加剂专项整治工作做了一个铺垫，使得公众能更多地了解食品添加剂的管理及使用情况。

   毛群安同时也指出，自己在看完这篇报道后，产生了两个遗憾。首先，他认为报道中没有说清楚添加剂管理规则。我国食品添加剂管理有一个完善的目录增加和退出机制，添加剂目录本身是动态的。我国建立食品添加剂管理规则的根本目的是保护公众健康，规范食品生产，提升食品质量。根据有关规定，食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害，不应降低食品本身营养价值，要求在达到预期效果时尽可能降低在食品中的用量。食品添加剂很复杂，这是一个很严肃的技术问题，但是媒体报道却把它说成是部门之间的利益之争，公众很关注面粉安全性问题，反应很强烈也是可以理解的。

   其次，毛群安指出，这篇报道在没有采访卫生部的情况下编造了一个卫生部的观点，说卫生部在这件事情上不主张禁用，说卫生部之所以不主张禁用是因为怕生产食品添加剂的企业破产。对此，毛群安发出以下声明：

   一，卫生部不作食品加工的生意；

   二，卫生部不做食品添加剂的生意。卫生部管理食品添加剂的唯一准则就是要保证食品添加剂不对公众的健康造成危害。因为部门职责明确了卫生部要对一些食品添加剂进行风险评估，并最后决定添加剂能不能使用，因而全国食品添加剂标准化技术委员会是由卫生部负责管理的。